먼저, 물한잔(Aperitif 아뻬리띠프) 드시면서 '마음 문' 여소서!


예수님의 마음은 무엇일까요?
상대방을 존중하고 높여주는 것:
즉, 죄인의 집을 찾아가주시기 까지 하는 마음입니다.


요즘 뜨는 베스트셀러 저자분의 지적을 점검해봅니다.

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그리고, 한국의 현실 인식에 대한 화두를 살펴봅니다:

현실인식 (1):                                                     현실인식 (2):

우리 고유한 문화 ßà 치유해야할 사회적 병리현상       성인이길 주저하는 포차집착 증후군

 


세상에서 제일 살기 힘든 집시의 현실 인식은 어떨까요?

(창피한 모습 돌아보기) 집시노래 가사 “(밥 얻어먹으러 온게 아니고) 존중 대접받기위해서 왔노라



3만불 선진문명사회에서는 다음 부등식이 적용됩니다:

직업적 전문성  <  (사회적 인격체) 매너  <  (말씀을 실천하는) 영성


"요한일서 4:18 사랑 안에 두려움이 없고 온전한 사랑이 두려움을 내어 쫓나니 두려움에는 형벌이 있음이라 두려워하는 자는 사랑 안에서 온전히 이루지 못하였느니라"

"다니엘 4:18 나 느부갓네살왕이 이 꿈을 꾸었나니 너 벨드사살아 그 해석을 밝히 말하라 내 나라 모든 박사가 능히 그 해석을 내게 알게 하지 못하였으나 오직 너는 능히 하리니 이는 거룩한 신들의 영이 네 안에 있음이니라"
 




도구論, 브레인 워시(brain wash) 대목입니다.


홍콩 여행중에 산 꼭대기 올라가는 케이블카를 타보셨거나 사진으로 보셨을 때


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(  ) 관광객용으로 보십니까?
(  ) 산동네 주민용으로 보십니까?

생각을 돕기 위해, 이 케이블카의 옛날 버전 원형(proto-type)과 확장 모드를 보여드립니다.


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정답은, 출퇴근 '도구(道具, tools)'입니다.


반면, 한국적 현실 모습은 어떨까요?


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검찰? 사회적 지도층 조직일텐데 '구루마'란 문명의 이기 '도구 의식'이 여엉 개념 무입니다.
허리나 안 다치는게 다행일 정도입니다.

도구는 물건에 한정될까요?
아닙니다!
나쁜 뉴스도 해당됩니다!


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중국 비즈니스하시는 한국 CEO분들!
이 때 무엇하셨습니까?

"위로편지" 이메일, 팩스가 와인대사와 교유하던 선진 글로벌문명사회인들 사이에선 정답이었습니다.



이제, 도입부입니다.


실화입니다.

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자, 드디어 메인 부분입니다.








이 강의를 잘 따라오시면 그 노력의 결과는: 이렇게 정리됩니다.


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아니면, 중국 비즈니스의 경우 이렇게 되실 수 있습니다:


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와인대사의 이러한 '심각한' 어프로치에 비해 기득 제도권 오피니언 리더분들의 방법론은, 그 실속은 어떠할까요?
서점에 들러서 바로 확인해보시고 그 방향성을 곧 결심하시기 바랍니다.

글로벌 사회에서 미성년자 잔류형 코리안매너냐?
선진문명사회 구성원인 성인 지향 글로벌매너냐?



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마무리 정리합니다.


앞으로는 삼겹살 구워드실 때,

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젓가락을 2세트 사용하십시오!

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하나는 늘상 하시던 사용(私用, for private use), 다른 하나는 비즈니스 성사를 염두에 두고 매너를 과시하기 위한 공용(公用, for public use)입니다.


그리고, 문을 대하시면 항상
문고리 = 사회를 향한 윈도우 창(窓) 개념을 가지십시오.
문고리 잡자마자 뒤돌아봐서 뒷사람 있으면
방긋 미소와 더불어 먼저 들어가시지요 제스처 구사해보십니다.


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경청해주셔서 감사합니다!

후속 내공 연마는 http://mrahn.kr 취업 면접 논술교실 등에서 계속 하시고
A/S 보습강의가 필요하시면 안대사 앞 핫라인, 017-748-1132와 hugoahn@hanmail.net를 이용해주시기 바랍니다.



이상, 4월 18일 예정 강남역 트라팰리스 503호 "19禁 코리안매너 對 글로벌매너" 와인도 입 안 대는 와인대사 특강 교안입니다. 강사와 주파수를 동조하기 위해 미리 교재들을 충분히 훑어보시기 바랍니다. 아울러 시사점이 크다 싶으시면 주위 여러분께도 포워딩 나누시기 바랍니다.

Tons of blessings!

와인대사 안경환 배상






최종 결정 메인강의 교안입니다:







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http://blog.naver.com/arg3906/140102119930


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http://blog.naver.com/darkgold2001?Redirect=Log&logNo=120021800068











 

Posted by 와인대사


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Posted by 와인대사



LG IBM PC 용평 와인홍보대사 특강

A/S 보수교육 핫라인 017.748.1132 hugo@winenara.com

10. 14. 04

 

 

마음과 돈을 사로잡는 와인선물 리스트

 

 

에피소드                                                         _   와인 이름                           병당 가격

 

 

삼성그룹 이건희 회장이 돌린             이태리산 티냐넬로               15만원대

2004 추석선물

 

2003 추석선물                                      이태리산 사시카이아            30만원선

 

 

무명 시절의 게이츠가                                         프랑스산 70만원-150만원대      

거대기업 IBM에서 거래 따내는데                              샤또 무똥 로칠드

                                                                    세컨드와인인 무똥 까데         25천원대

                                        

                        등급 높은 것으로는

                                                                  무똥 까데 리저브급으로         5만원대

 

 

웃어른 스승 찾아뵐 때는                 프랑스 정통 보르도 와인        8만원대

와인명가가 선조들을 기리기 위해 만든    쌩떼미용 바롱 카를

헌정와인시리즈 중에서

 

여당 성향의 사람들에게는                참여정부 대통령 취임만찬       7만원대

                                                                      썼던 미국산 끌로

 

파트너쉽 구축의 승부수로                        칠레산 알마비바                20-30만원

오페라 휘가로의 결혼에서               프랑스와 칠레 와인명가간

이름 붙여진                                                  합작개발 명품 와인

 

 

한약 좋아하시는 분께는                  아르헨티나산 타피즈 말벡       35천원대

50 이상 묵은 포도나무에서 나온

 

불굴의 의지를 축하드리기 위해선         프랑스산 화이트와인              12만원대

스티븐 호킹 교수가 신라호텔에서       쮜리니 몽라세

 

 

 

부록:  이건희 회장이 돌린 이태리산 티냐넬로조선일보 신문기사 9. 22. 04

       중요한 계약체결 원하십니까?…와인 무통카데선물하세요 동아일보 7. 22. 04



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아프터 필드 액티비티 와인디너 특강                                                       와인홍보대사 안경환의 비즈니스와인세션

                                                                          긴급 A/S 보수교육 핫라인 017.748.1132 hugo@winenara.com

                                                                                                                                           10. 14. 04

 

와인강좌 진행 순서

마케팅 도우미로서 비즈니스와인의 재발견

상생형 리더쉽 웰빙형 카리스마 개발 윈도우

 

 

 

1  비즈니스 시야에서 웰빙형 와인의 세계를 재조명

 

 

강사소개후새이닝오프닝악수로시작 [골프게임 뒤. 디너에는 샴페인이 금상첨화] 게임직후입가심용맥주와 저녁식사자리와인은 용도가아주  [먼저, 따뜻한 카리스마 PI 이미지 시대] 또한, 비즈니스 메인협상 1 2 3 F의 스파링연습현장이 와인디너  [실증모델 호치민 선생 1 2]  [서구 교섭문화의 세가지 얼굴]  [그래서 와인을 정복해야만 할 이유가 있다]

 

와인의 세계란 item itself an sich 상대의 다양성과……  [와인 잔 속의 작은 우주]  (150개 중 보통은 최소한 20개 중)  [잔 모양에 따라 달라지는 상대방]

 

fuer sich 상대방 인정하는 사회적행동 (불특정 다수까지)  [위대한 호스트 스티브 호킹 교수]  [위대한 2인자 역할 자동으로]  [볼보다는 타겟에] plus 창조적인 대안 창출 [소렌스탐의 파격 비즈니스 아이디어]  [조니 챈 베이징 만리장성 데뷰]

 

 

2  와인리더쉽 모델 케이스와 그 반대의 反面敎師

 

 

비즈니스 협상의 귀재 국방위원장 [상대방 운운 이전에 시야가 확보되는 기마자세 평양 중국인사들]. [바른 스윙자세][만만하게 스스로 무너지는 리더쉽] [적에 대한 프로다운 아이컨택과 세심한 배려 미 국무장관 울브라이트]  [상대방과의 격의 없는 스킨쉽 베이징]  [인간적인 선물 오이절임]  [호치민 모스크바 시즌 어게인]

 

이 와인리더쉽 와인카리스마 테제를 지지해주는 미 부시 대통령, 러시아 푸틴 대통령, 미 럼즈펠드 국방장관

 

매일매일 일간신문 사진에게 케이스스터디 숙제로 각성시켜주는 아이컨택부터 흔들리는 한국적 극복 대상 장면들  [이겨놓고 져버린 최경주 프로 케이스]

 

 

3  순정품 와인 다이나믹스 핵심개념과 OJT 와인디너현장 클리닉

 

 

(Room Handouts:  PD 겸 주연배우는 제할일제대로해야)  (리퀴드 골드 마커 활용법 연습)

(와인체험 수능시험(?) 돌발퀴즈)

(일상생활 훈련항목 1 2)

 

[샴페인 링게르 응급주사]  [우즈 홀인원]

스탠딩 샴페인 세션, * 중간평가정리 건배사

착석후 테이블와인 세션:  화이트와인, 레드와인 a b, 디저트와인

(Room Handouts:  마음과 돈을 사로잡는 와인선물 리스트)

커피의 새로운 즐거움, 아프터 커피 브랜디 세션

즉각적인 중간 사후관리, 정례적인 사후관리..  [클린턴 대통령 케이스 등] [명장은] [불행한 세번째, 군인 아닌 진짜 화석화된 천재 군인은]

(마무리 금글씨두른 샴페인 병 공동작품 rendering)   떠날때는 강한 스킨쉽 악수로

 

 

(참고)   일반적인 와인 정보는 ㈜와인나라 사이트 www.winenara.com 내용을 참조하시고,

<비즈니스 와인 테크닉>에 대하여는 와인홍보대사의 웹상 공개자료실 www.daum.net

id: hugo168, hugo168a, …… hugo168f 들의 받은편지함 내 파일들을

활용하여 주시기 바랍니다 (한편, 이들 id의 패스워드는 hugoahn으로 공통입니다).








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CAPS, We never take eyes off                                                            와인홍보대사 안경환의 비즈니스와인세션

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세일즈 포스 와인강좌 진행 순서

마케팅 도우미로서 비즈니스와인의 실체:

不求人 휴먼 네트워킹과 창조적, 전략적 시야 계

 

 

 

들어가기  워밍업 퍼포먼스  (음악: Internationale 국제가, 화면: 젊은그대 호치민)

 

첫 악수인사 나누기 눈보기, 개별 인사하기 클리닉 [받아쓰기는 곤란] (2차 고추 식탁 혁명) (식사시간 아님 인생즐기는 웰빙 전환)

우리가 모여있는 이유 [스타벅스 코리아 케이스]와 감성 영역 도전 [나의임무는 PD]

과학적 사실에 기반 둔 감성 이입 문제: 소파에서 차 준비, 대접하기

적극성 테스트: [축구를 어떻게 분석 평가하십니까]

솔직성 테스트: [도올의 속옷 패션쇼 시리즈]

[따뜻한 카리스마] 쌓아가기가 관건: 그 중 하나가 와인 윈도우

와인 윈도우의 존립 기반: 바른 자세 [어느 취임만찬 건배장면] [김정일 평양1] [부시 중동 1] 시야 확보 [김정일의 울브라이트 응대 연기력], 상대방 인식 - 문드나들기연습, 운전습관 대변혁 [홍콩/한국 대구 지하철사고 비교]

 

 

1  요점 강의

 

다시 악수 인사 나누기 스킨쉽 가미  (샴페인, 와인병에 금글씨 쓰기)

[유럽식 인격체 리더쉽]의 원천: 면밀한 행동과학식 연구에 맨투맨 베이스 접근 [내멋대로 술마시기] 사회적 음료 [내멋대로 옷입기] [빌게이츠는 과연?] [내멋대로 하품하기]

와인문화 핵심단어 일차: 상대방 아이 컨택 [남북 건배와 인수위 표정 그후 무디스는?] [땅만보는 한국축구.. 일만해대는 商道?] n x n 개별적인 응대 <스탠딩 리셉션 모듈> [김정일 북경 비주] [사교층 샴페인 리셉션 문제 케이스] [대화와 상생의 워킹]

와인문화 핵심단어 이차: 호스트이니샤티브 [스티븐 호킹 교수] <Seated 테이블 모듈>, 전략적시야 시간구분 [비즈니스 와인 역동 시간구분] [와인시공간 롤] [디테일 요령]

와인문화 핵심단어 삼차: [상대방 꿰뚫어보기]와 협상우위점 활용 게스트 케어 심리조정 결국은 치밀한 감성 조작 그리고 목표는 [자축연없는 히딩크] [하멜] [홍콩 돈 1센트] [블루 앙상블] [김정일 생일행사]

[전두환부장의 와인마케팅] 회사의 품목 특성에 맞게 [수입욕조사의 빗나간 와인스터디] [상대방을 모르는 와인셀러 홍보사진] 식당 종업원 콘트롤 과제 [최경주의 대 재난]

여성CEO 응대 특론: 아뻬리띠프 개념 확장모델: 꽃다발등, 문화애호가 CEO: [Le Club de Vin COEX 1, 2, 3, 4], [閔家茶軒 1, 2, 3]

 

 

2  와인과 더불어 와인체험 OJT

 

  [샴페인 링게르] [상생정치의 진실]

호시탐탐이것저것죄다챙겨가며 스탠딩 샴페인 리셉션

자리에 앉아서 너희들은모두그리고각각내밥이다 테이블 와인과 식사 [사진의 역할 사려 빗나간 법무장관] [화이트와인과 호스트 이니샤티브] [레드와인과...] [디저트와인과]

카푸치노 변화구로 다른생각못가지게 몰아가서 (브랜디잔 퀴즈)

그래도미진하면확실하게한방 맨투맨 브랜디 타임으로 마무리

그래도앞날을진짜내다본다면 사후관리 인사치레에 정성 드려야 [클린턴 대통령 케이스 3] (나만의 와인라벨) (와인스커트)

  끝마침 악수인사를 강한 스킨쉽과 함께 나누기

 

 

(참고)   일반적인 와인 정보는 ㈜와인나라 사이트 www.winenara.com 내용을 참조하시고,

<비즈니스 와인 테크닉>에 대하여는 와인홍보대사의 웹상 공개자료실 www.daum.net

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세일즈 포스 와인강좌

와인리스트

 

[스탠딩 샴페인 리셉션]

 

코든 니그로  :  전세계에서 제일 많이 팔리는 스파클링와인이다. 스페인산으로 말뜻은 코든: 띠 니그로: 검은 따라서 검은 유단자 띠로서 담겨있는 메시지가 좋다. 바탕이 검은데다가 표면이 오돌도돌해 금색 페인트 펜이나 리퀴드 골드 마커로 덕담 글씨나 싸인을 적어넣기에 가장 좋다. 원어는 Cordon Negro 소비자가격은 2만원.

 

[Seated 식사용 테이블와인]

 

화이트와인

 

빌라 무스카델  :  약간 달콤한 화이트와인으로 떫은 탄닌 와인에 익숙하지 않은 대다수의 한국 사람들에게 제일 무난하다. 초록색 띠에 보색인 빨강색의 밀랍 여인 얼굴 촛농 모양이 까만 색실로 연결되어 있어 아주 품위가 있다. 이태리산으로 원명은 Villa Moscatel 가격은 2 7천원.

 

레드와인

 

  보졸레  :  경쾌한 과일향으로 우선 마시기 편하고 색깔은 보라빛 빨강으로 산뜻한 이미지를 준다. 새하얀 흰색 라벨에 꽃 그림이 들어있어 여느 고상틱한 와인 병들처럼 심적인 부담을 안 준다. 매년 11 3째 목요일에는 초가을 갓 수확하여 속성 발효시킨 햇막걸리와인 <보졸레 누보>로 초겨울 와인 유행을 선도하고 있다. 프랑스 부르고뉴 남쪽 보졸레 Beausolais 지방 산. 가격 1 4천원.

 

무똥 카데 루즈  :  부자아빠 가난한아빠 책의 모델인 전세계적인 갑부인 로쓰차일드가문의 프랑스 패밀리에서 만든 와인으로서 1930년대 첫 작품 이래 승승장구하는 서민용 중저가와인의 대표 브랜드이다. 카데는 불어로 Second 둘째 차남인데 100만원대 고가와인인 샤또 무똥 로칠드 양조용 밭의 포도나무가 어릴 때 딴 포도로 만들었다 해서 무똥 카데로 명명되었다. 루즈는 불어로 레드와인이란 뜻인데 보통 정식 표기되지는 않는다. 원어로 Mouton Cadet (Rouge) 가격 2 4천원.

 

무똥 카데 리저브 메독  :  무똥 카데 루즈보다 한 등급 높은 품격있는 중고가 레드와인이다. Mouton Cadet Reserve Medoc  5만원.

 

[마무리 디저트와인]

 

켄더만스 레이트 하버스트  :  병 모양이 쎅시하게 날렵해서 선정되었다. 그러나 무엇보다 2 5천원대 가격으론 거의 유일한 정품 디저트와인이다. 독일산이지만 영어로 표기되어 출시되므로 읽기가 불편하지 않아 좋다. 일부러 늦게 수확해서 당도가 아주 높고 그래서 아주 달다. Kendermanns Late Harvest.

 

[카푸치노 첨가용 몰트위스키]

 

글렌피딕 12년산  :  카푸치노의 풍미를 높이기 위해 첨가하는 술 중 다소 거친 커피술 칼루하 Kaluha나 여성 취향의 아이리쉬 크림 위스키 베일리스 Bailys 보다 남성적인 분위기를 강조할 수 있느 몰트위스키로 시중에서 거의 유일하므로 선택되었다. 스코트랜드산으로 가격은 5만원. Glenfiddich. 한편 일반 곡물주정 위스키와 섞어 만드는 대다수 블렌드 위스키와 달리 몰트위스키는 보리주정만으로 제조된다.

 

[브랜디]

 

  하인 꼬냑 레어 앤 델리케이트  :  프랑스의 여러 꼬냑 중 유일하게 영국 왕실에 공식 납품되는 명품으로 타의 추종을 불허한다. 가격은 9 9천원.

 

 

(참고)   일반적인 와인 정보는 ㈜와인나라 사이트 www.winenara.com 내용을 참조하시고,

<비즈니스 와인 테크닉>에 대하여는 와인홍보대사의 웹상 공개자료실 www.daum.net

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2005/01 구정 2주전 시작

 

 

현대문화센터 무역센터점

와인아카데미

 

 

 

2의 장보고 탄생을 위한

음주연령 새내기 대상

정통 와인酒道 교실

(초안)

 

 

1시간20 x 4 = 1달 코스

(강의장 3회 간이식당 1)

주요경비 발생요인: 4회차 간이실습비 1인당 4만원

 

 

1.  꿈꿔도돼나 진단과 기본기 교정 클리닉

2.  와인다이닝의 정품격 코스흐름 구조

3.  정품격 와인다이닝 구조 롤 플레잉

4.  간이식당 총 리허설

 

 

 

 

강사: 와인나라 민가다헌 와인홍보대사 안경환

017.748.1132 hugo@winenara.com

 

 

신상 조회처: 조정용 와인옥션 대표님

한관규 상무관님, 김준철 원장님

 





 

시놉시스 전개 꼭지  네 부분

 

 

1. 꿈꿔도돼나 진단과 기본기 교정 클리닉  1시간 20

 


왜 정통 와인 酒道를? :  What에서 How

 

와인 따로 Social Career 개발 따로?:  술의 기능과 교섭문화 통일장이론

 

글로벌 상류사회 허들, 한번에 단박 넘기:  상대방 케어 SQ, 주인장 호스트 의식

 

그러면 몸자세 일차 교정 클리닉부터 시작!

 

다음, 와인잔 기본자세 교정 클리닉

 

최종, 눈 시야확보 교정 클리닉

 

 

 

2.  와인다이닝의 정품격 코스흐름 구조  1시간 20

 


크로포드 목장형 스탠딩 리셉션 핵심개념

 

스탠딩 리셉션 몸동작 OJT

 

한국형 스탠딩 리셉션 사고발생 케이스 설명

 

샹제리제식 착석 테이블와인 핵심개념

 

착석 테이블와인 몸동작 OJT

 

착석 테이블와인의 전략적 전체구조 습득

 

 

준비물:  차거운 물 1, 맹물 1

 


3.  정품격 와인다이닝 구조 롤 플레잉  1시간 20

 


도입부 아뻬리띠프 불특정그룹 상대 스탠딩 리셉션 롤 플레잉

 

소그룹 커뮤니티 멤버스 착석 테이블와인 롤 플레잉

 

와인문화 컨셉과 소셜 캐리어 루트간의 연결고리 프리젠테이션

 

 

수강생 휴대품목:  캠코더, 동영상 디카 또는 일반 디카

 

준비물:  차거운 음료 3 (거품 1 연초록 1 노랑 1) 일반온도 음료 2 (빨강 1 호박색 1)

 

재료비:  5명에 음료수 캔사이즈 5종 즉, 1인당 음료수 캔사이즈 1개 경비

 

 

 

4.  간이식당 총 리허설  1시간 20

 


파티 플래닝 구두시험 숙제풀이

 

스탠딩 리셉션 세션  토 세션 포함

 

착석 테이블와인 세션

 

별실 브랜디 토크타임 세션

 

사후 즉각적 정례적 피드백 모듈

 

 




수강생 휴대품목:  캠코더, 동영상 디카 또는 일반 디카

 

준비물:  각인 자기 역할 명찰, 코스요리 근접한 스낵 간이음식에 와인과 와인잔 구색 갖추고 물병 물잔까지

 

재료비:  와인 1인당 3만원 스낵 과일 1인당 1만원 총 1인당 4만원









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국민 Platinum Card 회원분들을 위한 특별와인체험 (초안)

9. xx. 03

 

 

 

노블레스 오블리주의 와인 酒道

100년 전 이준 특사의 국제사교무대 모습 재연

Homo ludens

 

* 핵심개념

 

                      1단계                        2단계

 

키 포인트                남을 기쁘게                  좌중을 즐겁게

                     To Please People        To Entertain Table Members

 

   언제                   리셉션 중           식사테이블에 착석한 다음부터

 

누구를 상대로           모인 사람 모두,        식사테이블 좌석 좌 우 건너편

                            면식없는           그리고 건너편 좌 우 모두 5

                       불특정 다수 포함

 

무엇을 매개로       샴페인(스파클링와인)            화이트 또는 레드

                         아뻬리띠프                     테이블와인

 

어떤 자세로                 서서                          앉아서

 

정작 중요한 매너         아이콘택트                   와인잔 개회선언

                            미소                         계속 첨잔

                            덕담                     자기잔에는 쿳션 첨잔

                        와인잔 부딛침                아무 상대나 따라가주기

                        적당한 스킨쉽                특히 여성에겐 기사도를

                    한곳에마냥머물러있지않고     준비된 화제들을 풀어나가며

                    마이너리티 인사들을 배려        식탁 내 민주주의를 구현

 

  ------------------------------------------------------------

 

* 진행방식:  기존의 각자 편한 방식대로 + 정규 스타일 실습 체험, 비교검토 시간

 

 

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수시 문의 핫라인:  017.748.1132 ㈜와인나라 와인홍보대사 안경환 hugoahn@hanmail.net 확장된 추가 자료는 소생의 인터넷상 공개자료실 www.daum.net id: hugo168 id: hugo168a (password: hugoahn 공통)에서 받은편지함내 수록자료를 검색하여 활용하시고, 일반적인 와인정보에 대하여는

㈜와인나라 공식 웹사이트 www.winenara.com 컨텐츠 내용을 참조하시기 바랍니다.










국민 Platinum Card 회원분들을 위한 특별와인체험 부록

9. xx. 03

 

 

 

 

노블레스 오블리주의 와인 酒道

100년 전 이준 특사의 국제사교무대 모습 재연

Homo ludens

 

 

실력 배가용 참고자료 목록

 

 

 

 

1.  한 손에 장악하는 서양식 식사 Table Hosting:  프랑스 스타일 핵심개념과 운용실기 OJT 체험학습

 

 

2.  와인 레슨엔 왕도가 있다. 샴페인으로 스타트해야

 

 

3.  레드 와인과 Host Initiative

 

 

4.  기업접대의 새 솔루션:  토론식 와인 사교접대

 

 

5.  협력의지 메시지 있는 와인 선물:  치어리더형과 드라이버형

 

 

6.  보졸레 누보를 위한 변명:  문제해결형 마케팅전략의 모델케이스

 

 

 





 

 

 

Posted by 와인대사


(강의요점 자료: 4시간)

 

 

선진 비즈니스 매너와 CEO 역할

 

강사: () 한국수출입은행 프랑스 파리 OECD 무역국 컨설턴트

() 와인나라 와인홍보대사 안경환

 

 

진행순서 (전체 골격)

 

도입부:  100년전 이준 열사와 고종 황제를 벤치마킹하라

1   비즈니스 매너를 경제적 가치로 환산해보면?

2   인격적 접근 모델 : 글로벌 Smart Korean 에티켓이 첫단추!

3   만능 엔터테이너 CEO 식사자리 파티플래닝

4   하인레벨 아닌 CEO 주관 정품격 프랑스식 와인문화의 국제경쟁력

5   정규 비즈니스 협상테이블에도 당연 확장적용 가능하다!

 

 

진행순서 (상세 내용)

 

도입부: 100년전 이준 열사와 고종 황제를 벤치마킹하라

 

1. 고구려 United States 세계최초 다국적기업 장보고 Co. 인식

2. 기업적 응용모델: 국제로비스트 이준 (2007 서거 100주년)

3. 파티문화의 비즈니스 효용 선각자 고종과 현존 Seoul Club (2004 100주년)

4. 미국 클린턴 대통령 부시 대통령의 즉각적 사후관리 습관

5. 과제물: 게이츠 부부와 3시간 프랑스식당 초대디너 마스터플래닝

 

1 비즈니스 매너를 경제적 가치로 환산해보면?

 

1. 다산 정약용 선생의 한국 중국간 교섭문화 실력차이 평가

2. 서구식 교섭문화의 핵심요소

3. 서구 중산층/상류층 CEO 비즈니스 전개양식

4. 중국 현장에의 확장적용 가능성 여부

5. 글로벌 공통적용 매너의 필요성

 

2 인격적 접근 모델 : 글로벌 Smart Korean 에티켓이 첫단추!

 

1. 하멜표류기의 하멜처럼 히딩크 감독처럼 돈에 집중하라

2. 상대방을 지휘하는 요령

3. 쌍방향 커뮤니케이션

4. 연출된 연기

5. 앉은 기마자세 서서하는 기마자세

6. 용모 체크포인트

7. 대면접촉 스텝 바이 스텝

8. 상대 외국인기업 CEO 비서와의 전화통화 ABC

9. 국제선 기내 스튜어디스와의 영어회화 방식

 

3 만능 엔터테이너 CEO 식사자리 파티플래닝

 

1. 서구 명문가 교육에서 디너시간의 의미

2. 헬렌 켈러의 가정교사 설리번 양이 맨처음 가르킨 것은?

3. 정규 정찬식사의 시간구조

4. 파티플래닝의 시공간 범위

5. 식사초대의 금기시 언어

6. 정작 중요한 사항들

7. 호스트로서 주문방법

8. 손님으로서 주문방법

9. 상대방을 감동시키는 노하우

 

4 하인레벨 아닌 CEO 주관 정품격 프랑스식 와인문화의 국제경쟁력

 

1. 소믈리에는 그냥 식당종업원 와인웨이터다

2. 와인웨이터의 와인문화와 CEO 와인문화

3. 미스터 초밥왕 한계를 넘어야 SK그룹이 신라호텔이 산다

4. 세리 한국 여자 LPGA 프로골퍼들의 결정적인 약점은?

5. 히딩크 감독과 아드보카트 감독이 찾아낸 한국 축구선수들의 취약점

6. 장애인 천재물리학자 호킹 교수의 호스트 이니샤티브

7. 와인시공간 전개단계별 호스트집단의 역할 활동 특성 변화

8. 고급 영어작문에의 확장가능성

9. 여성 CEO 특론

 

 

5 정규 비즈니스 협상에도 당연 확장적용 가능하다!

 

1. 협상테이블 시야

2. 전체과정에 이니샤티브 구사

3. 협상 전야의 아이스브레이킹

4. 협상 교착상태 탈출방법

5. 단기전 힛트앤드런 장기전 관계계발형 구분운용 테크닉

6. 숙제를 안겨주는 방법

7. 배우자 프로그램 아이들 프로그램

 

 

(강의 수강전 사전숙제 목록)

 

1. 와인홍보대사의 전문가 블로그: http://blog.skyventure.co.kr/hugoahn/ 검색

2. 교재묶음 서구교섭문화 명품 짝퉁 골라내는 시력테스트 퀴즈풀이

3. 강의시간 강사앞 질문쪽지 2 이상 준비 (경품 시상이 준비되어있습니다)






Posted by 와인대사

 

1998 Vintage Wine 조달에 대한 소견

 

 

이 잇슈에 대하여, 과연 국내 기후 여건상 20년 이상 장기 보관이 현실적으로 가능할지 그리고 안정된 상태에서라도 장기 보관 후 Wedding Wine으로 서브되었을 때 축하주로 효용이 보장될지 여부에 대하여 숙고하고 국내 최고 전문가와 상의한 결과를 아래와 같이 알려 드립니다 (토론 참여자: 前 신라호텔 프랑스식당 라 콘티넨탈 식음료담당 책임자 現 더 와인 아카데미 원장 서한정 선생님. 국내 最古, 最高 소믈리에. 프랑스 정부 훈장 수훈).

 

 

1. 프랑스가 아닌 한국 기후 특성상 큰 무리수가 상존해 있는데다, 20년 이상 경과시 나타나는 와인 색깔의 창백화 현상, 탄닌 성분 약화로 와인다운 맛이 거의 사라져서 (물처럼 flat해짐) 축하주로 쓰기에 큰 무리가 있음. 그리고 코르크 수명이 경과해 약 20년째 새 코르크로 바꾸어 주어야 하는 작업 부담이 추가로 소요됨.

 

 

2. 따라서 일반 (레드)와인보다는, 현실적으로 20년후 축하주로서 와인의 성능을  보장하고 보관상 제약이 별로 없는 다음 종류의 증류주와 주정강화와인 조달을 추천코자 합니다.

 

a. 브랜디 vintage가 유일하게 표시되는 알마냑 Almagnac 꼬냑 (일본 발간  

옛 자료에서 추정하면 현 시가 700ml 1998년산 1병당 최종 수입가격 15만원 + 예상)

 

b. 리퀴르칼바도스 Calvados (라마르크의 소설 개선문에 나오는 술로 과거 왠만한 프랑스어 공부하던 사람은 다 아는 술로 1998년산 1병당 20-30만원 예상)

 

c. 뽀르뜨’ Port (1998년산 1병당 역시 20만원선 예상)

 

 

Joyful future upon the thoughtfully, love-inherited kid!

Soli deo Gloria!

 




Posted by 와인대사



아뻬리띠프 들어가기 팝퀴즈: 하멜일지 저술의도                                                                      와인홍보대사의

만화 맛의달인 No. 62 저예산 피로연 대결                                                                                와인 퍼포먼스

No. 78 와인대작전, 동전 한닢 71, 74                                                                                               5. 24. 03

 

 

 

사회적 커뮤니케이션으로서 와인:

마음 문 열기에서 샴페인의 비교우위 체험 and furthermore

-          반면교사 톱탈랜트 A모 가수 타이완 케이스, DJ-R, R alone 케이스

 

 

 

교섭문화 공간에서 와인의 위상

-          근시안적 풍경, 가까이 들여다보기, 직물조직 texture

-          현실 재확인, Vini dItalia 그리고 피노키오, 솔루션 예증 IMF D. Coe

-          나홀로 와인 -> 카운터파트, 멤버의 인식: You Attutude

-          전문지식형 와인 -> 사회적 행동에 보다 더 비중을 둔 촉진제 제 역할,       Host Initiative에 의한 Full-Time Care, wine fine business fine life fine, Homo ludens games man

 

 

샴페인의 특성

-          How do you do? 눈으로 눈미소로 마시는 와인

-          소리로 덕담 멘트로 마시는 와인

-          문위기 atmosphere로 마시는 와인 어프로치가 필수

-          전인격적 전사회적 행동

 

 

And, then?

-          마시는 즐기는 dynamics process and aiming goals 재확인 role playing

-          리셉션 이미지 창출 show

-          갈등해결 tips: 특히 노사문제, M/T나간 강성 노조 지도부에 프랑스산 Pol Remy, 스페인산 Joven, Freixinet 한 케이스를 아이스박스에 넣어 잔, 사용법과 같이 선물

-          노익장 여사장께 뵈브 끌리꼬 Veuve Cliequot 샴페인을 선물

-          신혼부부에게 Taittinger Rose 샴페인을 앙큼한 잔과 함께

 

 

일반와인으로 확장

-          디캔팅 breathing for 2-3 hours/15 minutes b4 or give instructions

-          와인 selection과 담겨진 message: 이 풍진 세상에 위로의 Moulin-a-Vent 물랭나방, 불굴의 의지 Pouilliny-Montrachet 쀨리니 몽라셰 , Tapiz Malbec 장기적 파트너쉽, 매운맛 Escudo Rojo, 국제 합작프로젝트 성공 Almaviva, 대기업 중소기업간 협력 BaronArques, 과도한 송양지인 요구말라 Ch. Talbot, 진정한 실력은 Mouton Cadet, 겸손한 자세 Bergerac, 노선생님께 헌정와인을 St. Emilion Baron Carl, 여선생님께는 Baronne Charlotte

-          옥션 와인의 실제, Corison 케이스

-          와인 카버, 와인 스커트 imprinted

 

 

일상생활로 확장: 살롱풍 사교와인접대, 신문 스크랩의 최종 종착역

 

추가문의처: 017.748.1132 안경환 전무 hugoahn@hanmail.net

공개자료실: www.daum.net  id: hugo168  pw: hugoahn

협상전략 연구모임 자료실: www.seri.org  삼성경제연구소 포럼 중 M&A포럼내 소모임 협상전략 연구모임

 







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강의문의 017-748-1132 안경환 대사 hugoahn@hanmail.net 이 블로그는 20여년 강의교안 정통 정품격 와인문화와 글로벌매너 칼럼 100 여편 담은 原 블로그의 대중 보급판입니다. by 와인대사

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